“融四岁，能让梨”，是因为孔融让出了个头大的，但是成人版则是“梨子并非越大越好”；小孩的脸蛋像苹果，是在夸奖哩，但是成人版则是“苹果并非越鲜艳越好”。

　　幼儿园学校化，学校社会化，社会幼儿园化，公民行为守则的“不随地吐痰、丢垃圾”，“过马路要走斑马线”，“不损坏公共财产”
　　……，也有饮食的版本———“吃水果要削皮”，“面粉不是越白越好”，“蔬菜要一洗二浸三烫”……有N种食物就有N种“看图识字”。

　　这不，继制定馒头标准之后，汤圆的标准出来了，下一个就是棕子，排队“上市”的还有萨其马、肉干、豆花、豆腐干……乐坛有唱“死了都要爱”，股市续唱“死了都不卖”，如今食界高唱“死了都要乐”。其实，馒头标准一俟问世，就已“笑评如潮”，笑潮未退，又来了汤圆，还有第三次笑潮———棕子又要登场了！

　　什么是馒头？《标准》答案：必须是圆形，没有褶皱、斑点，体积不能太小……什么是汤圆？《标准》答案：表面呈白色，无异味，外形基本正圆，皮层薄厚均匀，不露馅、无裂口、无霉变，并无可见杂质……死了都不信，没有“国家标准”，馒头就会捣成包头，汤圆弄作方圆，粽子闹出中子？股民正在呼天抢地，如果标准的制定者精神可嘉、余勇可贾，赶紧给印花税、（再）融资、大小非弄个标准吧。

　　应了“老太婆吃柿子，专拣软的吃”，吃馒头、汤圆、粽子可能有风险，给它上升到理论高度，大概不会有什么风险，但是阴沟也可能翻船，陕西林业部门演绎的现代“虎门”硝烟，（以“周老虎”之称实为不妥，“周”有多大的能耐？）没想到竟然“骑虎难下”。馒头标准之类的制定者是否也是“骑虎难下”？现在不好判定。

　　馒头、汤圆、粽子……都是我泱泱大国的美食，千百年来养育着中华民族，它们的流变体现了中国人的生命及其食物的进化过程，以及历史文化的因子。就拿汤圆来说，正月十五作为节日竟与汉时的战争有关，元宵吃汤圆，唐宋不一样，到了明朝才叫“汤圆”。假如从汉朝开始及至明朝，大凡有哪一个皇帝御准汤圆，恐怕不会有今天的“表面呈白色，外形基本正圆，皮层薄厚均匀，不露馅、无裂口……”何况，馒头有多大，汤圆什么色，是时代赋予的，“没有褶皱、斑点”、“无异味”，则要看是什么褶皱、斑点、无异味（沙皮狗、斑点狗就不错嘛，有人喜欢榴莲的异味），而规定“无霉变”、“无裂口”就成了扯淡。

　　手头有几个钱，就飘飘然想“吃出健康”，但是能吃得安全吗？可以轻易拒绝垃圾食物、空洞食物，但是不知道如何识别有毒食物。其实，一切有关食物的标准，最重要的是安全宗旨（与质量、健康同义使用），更重要的是加强日常的监督管理，而且出现了食品安全问题，主管部门之间不要互相推诿，多点人性化的关怀。

　　伤冻已经过去，春天不再美丽，犯下的不会不报，2008年不应是什么吓人的“拐点”。如果说，当年诗人北岛的呐喊还是一种怀疑，“我不相信”，在今天便是一种绝望。