喝茶有讲究

上一篇 / 下一篇 2008-03-14 10:54:54

  

         老广爱喝茶,每到闲暇时光,在家摆上茶具,泡上一壶铁观音或者乌龙。虽然饮茶对大众来说都普遍适用,不过,到了秋冬季节,更为讲究的人,在喝茶上也有所区别。不同的茶具有不同的特性,因此专家建议,如有条件选择更适季节的茶来饮用。

  “秋冬干燥,且寒湿气比较重。因此,选择温润的茶比较合适。”广
  东茶叶行业协会副秘书长何维真告诉记者,因此,他建议在冬季的话,最好喝点普洱或者红茶,“熟的普洱茶,或陈10年以上的生茶、武夷岩茶也都是不错的选择,温和暖胃不刺激。”据记者了解,由于冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。而红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮用,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。此外如果红茶加糖,除了生热暖胃,也有助消化去油腻的效果。

  不过在市场上,这样的现象并不明显。记者在走访多家茶叶零售店发现,由于消费者有固定的消费习惯,季节性的变动不是特别明显,且红茶销售不如其他茶类红火。“还是铁观音、乌龙茶好卖。”一家卖茶多年的店主告诉记者,随着普洱茶这两年越卖越火,很多人认为无论什么季节都可以饮用,而且放着也不会坏,反而会更有风味,因此转向此类消费的很多。“但是,也有不少消费者知道绿茶性强烈,红茶性温和,因此在冬天来买茶,也会有些偏向,但区分并不是很明显。”

 


 
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